この白鳥は、ちょっと凝った作りになっていて、左右の羽と、人参で作ったくちばしは、後から嵌め合わせている。
首の優雅な曲線、翼の躍動感、表情豊かな顔つきなど、大根と人参で作ったとはとても思えなかった。今にも飛び立ちそうだ。
手にとって、翼やくちばしをバラバラにしてみると、確かに大根と人参だ。素晴らしい芸術だと思う。
こちらは、スイカの皮をうまく利用した「龍」だ。
デザインセンスが素晴らしい。かなりデフォルメされているが、龍の雰囲気を十分に醸し出している。
周辺に飾られた、スイカの果肉とミニトマトも龍の存在感をアピールしているようだ。
一般に、龍や鳳凰などをモチーフにした食材彫刻が多く、中国料理の楽しみのひとつになっている。
